Van gisteren tot 22 november trilt de regio op het ritme van de 4e editie van het Gastronomiefestival. Het organisatieteam van het VVV-kantoor van Saint-Martin (OT) bracht afgelopen zondag de pers en gastchefs samen voor de “Taste of Sunrise” in de idyllische omgeving van het 978 Beach Restaurant in Friar's Bay.
Ter introductie keerde Aïda Weinum, directeur van de OT, terug naar de ontstaansgeschiedenis van het project: “Door het Gastronomiefestival te creëren midden in de covid-pandemie (met een 100% interne organisatie, noot van de redactie), zijn we echt trots van wat het vandaag de dag is geworden.” Omdat hij stroomopwaarts hard heeft gewerkt met de OT, onderstreepte Alain Warth van het SCR Prod-bureau gespecialiseerd in de promotie van de Franse gastronomie, coördinator van gastchefs en voorzitter van de Association of Chefs Restaurateurs de Saint-Martin, de kwaliteit van de selectie van culinaire experts : “Dit jaar hebben we een uitzonderlijke spies! Door de jaren heen is dit festival het belangrijkste in het Caribisch gebied geworden vanwege de selectie van chef-koks en de duur ervan.”
Uniek feest voor Saint-Martin en de toekomst van het gebied
Met een toegewijd team benadrukte de voorzitter van het VVV-kantoor Valérie Damaseau het unieke karakter van het festival: “Er is iets magisch aan dit evenement, iets dat ons samenbrengt voorbij de borden, voorbij de smaken.” Commentaar breed gedeeld door Fabien Sésé, secretaris-generaal van de prefectuur, voor wie het festival creativiteit en overdracht benadrukt: “Het is de hele ziel van ons eiland die hier wordt onthuld”. Sinds de oprichting heeft het Gastronomiefestival zich ontwikkeld tot een pijler voor Saint-Martin: “Onze smaken, onze technieken, ons vermogen om invloeden uit verschillende achtergronden te integreren, dit is wat onze bestemming uniek maakt. En het festival is er om getuige en woordvoerder te zijn. In een wereld waar alles zo snel gaat, waar alles soms een beetje onpersoonlijk is, herinnert dit festival ons eraan hoe goed het is om te gaan zitten, te genieten en contact te maken met onze roots en onze dierbaren”, vervolgt de voorzitter van de OT. Laten we dus het glas heffen en onze vorken heffen op deze 4e editie, moge deze rijk zijn aan smaken, ontdekkingen en ontmoetingen! _Vx
Vind het volledige programma van het Gastronomiefestival 2024 op https://www.festival-st-martin.com
Geen reacties