Schoolkantine: de ontwikkeling van CTOS

0

Naar aanleiding van foto's die op sociale netwerken werden gepubliceerd en waarop het bord van een basisschoolstudent met een kleine hoeveelheid voedsel te zien was, kreeg CTOS afgelopen vrijdag op sociale netwerken harde kritiek.

In een context van nationale staking en blokkering van de toegang van scholen door stakers, was de hoeveelheid te produceren maaltijden vorige week moeilijk te voorspellen en werd voedsel weggegooid omdat het niet werd geconsumeerd. Deze moeilijkheden verklaren echter niet de onvoldoende hoeveelheid die in de refter van een school in Marigot wordt verdeeld. Een situatie die onaanvaardbaar wordt geacht.

De CTOS hebben daarom besloten dat de betaling voor schoolmaaltijden voor de maand februari 2020 automatisch wordt uitgesteld tot de maand maart 2020, rekening houdend met de stakingsbewegingen.

De CTOS heeft de diensten van een diëtist ingehuurd die heeft gewerkt aan gevarieerde en uitgebalanceerde menu's, die de meerderheid van de kinderen die op onze scholen zijn ingeschreven, aanspreekt. Het is duidelijk dat alle door de CTOS geleverde scholen profiteren van dezelfde maaltijden en dezelfde hoeveelheden. De directeuren van de 11 particuliere scholen die door CTOS worden bediend, kunnen getuigen van de kwaliteit en de bevredigende hoeveelheden van de maaltijden die elke dag worden geserveerd.

Aan het begin van het jaar, met als doel een einde te maken aan deze disfunctie in onze kantines, ontmoette de chef-kok van de CTOS elke refter-manager om de hoeveelheden voedsel te bepalen die tijdens schoolmaaltijden moesten worden geserveerd. De restaurantmanagers reageerden allemaal positief op deze procedure en zetten zich in voor dit fundamentele principe. Ondanks deze inspanning lijkt het erop dat sommige personeelsleden nog steeds niet aan de verplichte hoeveelheden voldoen en onvoldoende porties aan kinderen serveren.

Daarom zal de diëtiste wekelijks controles in de eetzalen uitvoeren om er zeker van te zijn dat de kinderen porties krijgen volgens de geldende voorschriften.

Het doel van CTOS begin 2020 en als onderdeel van de lopende reorganisatie is om een ​​optimale openbare dienstverlening te bieden op het gebied van schoolmaaltijden en buitenschoolse opvang.

 8,115 totaal bekeken

over de auteur

Geen reacties

%d bloggers zoals deze pagina: