AV16: Gebak en ijs, fruit van hun passie!

0

Jean-Pierre en Stéphane zijn echt gepassioneerd door hun vak. Oorspronkelijk begint het AV16-verhaal lang geleden in Zonza, een klein dorpje op de Corsicaanse berg Alta Rocca.

Oma Angèle, de grootmoeder van Stéphane, runde daar het Victory-café. Vrolijkheid en vriendelijkheid heersten daar permanent. In deze warme sfeer die zowel de dorpsbewoners als de toeristen bij elkaar bracht, ontdekte hij de smaak voor delen. Het helpen van zijn grootmoeder was een trots en een genoegen voor hem, vooral omdat ze de dag eindigden voor zelfgemaakt ijs. Jaren later wekte zijn ontmoeting met Jean-Pierre, een vriend uit Baskenland, hem de wens om een ​​etablissement te openen waar men uitstekende koffie, goede maaltijden en vooral zelfgemaakt ijs zou serveren. huis met lokale kwaliteitsproducten. Hun leertijd als ijsmaker begon in de Drôme Provençale, in het hart van een prachtig 16e-eeuws gebouw dat hun naam aan hun merk zal geven: AVXNUMX. Om hun projecten te realiseren, vlogen ze naar Mauritius en openden hun eerste vestiging AV16 door Angèle Victoria ter nagedachtenis van Mémé Angèle. Om ook hulde te brengen aan het eiland waar ze werden gehost, vervingen ze "Victoire" door "Victoria", verwijzend naar de Victoria-ananas, afkomstig uit de Indische Oceaan, en naar de Britse koningin-moeder die het zijn naam gaf. Vandaag gaat het avontuur verder in Saint-Martin ...

Hun project is volwassen geworden, de ervaring van Stéphane en Jean-Pierre is gegroeid en hun passie voor het goede zelfgemaakte producten bleef intact! Zij heten u van harte welkom. Je zult ontdekken ambachtelijk ijs met een unieke smaak lokaal gemaakt tot aan de cornet (meer dan 30 smaken om uit te kiezen!), en niet te vergeten fijne gebakjes, bitterkoekjes, verse of ijstaarten. Wat een geluk voor fijnproevers! We waren overweldigd door hun verhaal en delen het vandaag graag met u. Zo kun jij ook genieten van dit sublieme moment. Het proeven van heerlijke "huisgemaakte" en ouderwetse desserts. Wat de smaakpapillen van jong en oud doet herleven. Kom ze dus snel proeven!

AV16 bevindt zich in Marigot. Open van 11 tot 18 uur van maandag tot zaterdag en zondagochtend op bestelling. Telefoon. : 06 90 52 25 09

 8,121 totaal bekeken

over de auteur

Geen reacties

%d bloggers zoals deze pagina: