La settimana della gastronomia 2016 si celebra anche a Saint-Martin. È inoltre la Camera interprofessionale di Saint-Martin (CCISM) che quest'anno organizza la competizione a livello locale con un prodotto di punta: il miele, noto per le sue proprietà curative e antisettiche. Questa competizione si svolgerà a metà novembre e si rivolge a cuochi e chef dell'isola. “Per preparare oggi le vostre papille gustative, il CCI de Saint-Martin vi propone miele locale a prezzo promozionale” fino a venerdì nei suoi locali di Concordia. Si noti che questa celebrazione culinaria è condotta da Martine Pinville, Segretario di Stato per il commercio, l'artigianato, i consumi e l'economia sociale e solidale, in collaborazione con il Ministero dell'agricoltura. _EH
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