Sarina, Concordia
“Come antipasto abbiamo programmato un'insalata mista. Come piatto principale, ce ne sarà per tutti i gusti tra pollo al forno, tacchino, per non parlare del maiale. Ad accompagnare tutto questo, dauphinois gratinato, riso e piselli piccanti versione Saint-Martin ovviamente. E per dessert, crostata al cocco! "
Rodolfo, Marigot
“Tacchino ripieno di mango, foie gras e pan di zenzero. Ho letto lo scetticismo nei tuoi occhi ma sono stati 3 Natali di fila che abbiamo fatto questa ricetta e tutti i nostri ospiti l'hanno letteralmente adorato. Tranne questa volta, prepareremo porzioni da asporto per gli ospiti! "
Lucia, proprietà della speranza
“Menu vegano con filetti di seitan all'arancia e riso pilau con banane caramellate. Ma conserviamo il famoso registro natalizio di castagne al cioccolato, versione vegana. "
Per chi ha - anche se - optato per il tacchino, ecco alcune idee di ricette in caso di avanzi del giorno successivo: pollame al curry, torta di tacchino o torta di pastore rivisitata. E il 27 dicembre, betaina citrato per tutti._Vx
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