Vincitore del concorso scolastico durante il Festival della Gastronomia 2023, Jaheim Brooks ha beneficiato di un'immersione culinaria totale ad Aix-en-Provence.
In riconoscimento della sua vittoria, Jaheim ha avuto l'opportunità di partecipare ad uno stage di cinque giorni presso “La Villa des Chefs”, un rinomato istituto di formazione in 
Francia.
Questo stage, svoltosi dal 17 al 21 ottobre 2024, ha permesso a Jaheim di perfezionare le sue abilità culinarie e di pasticceria sotto la direzione di diversi chef rinomati, tra cui Julien Bontus (1 stella nella Guida Michelin), Gregory Bijan (formatore di chef), Vincent Poëtte (2 stelle nella Guida Michelin), Dominique Frerard (Maestro Chef di Francia) e Laurent Navarro (Presidente di Sud'crés Marsiglia, Finalista come Miglior Pasticcere Professionista). Questa esperienza gli ha permesso di uscire dalla sua zona di comfort e immergersi in uno degli ambienti gastronomici più prestigiosi di Francia. Il viaggio di Jaheim è fonte di ispirazione per i giovani chef del territorio e dimostra ciò che la passione e la dedizione possono raggiungere.
L'esperienza di Jaheim va oltre il semplice stage. Riflette la passione e la determinazione che l'Ufficio del Turismo e il Festival della Gastronomia desiderano incoraggiare tra i giovani talenti. Partecipando a tali eventi, i giovani chef possono scoprire il proprio potenziale, costruire relazioni e trarre ispirazione dai grandi nomi della gastronomia.
Maggiori informazioni sul sito www.faxinfo.fr
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