Dall'11 gennaio, otto studenti del Lycée Professionnel Daniella Jeffry vivono un'avventura unica nella Francia metropolitana.
Questo viaggio culturale e professionale, orchestrato dai loro insegnanti Sig. Chémir (pasticceria) e Sig.ra Claude Célestine (arti applicate), con il prezioso supporto dell'economa Denisia Richardson, promette di essere un'esperienza significativa per questi giovani, che per la maggior parte non aveva mai lasciato Saint-Martin.
La prima tappa, a Rouen, ha permesso agli studenti degli studi complementari di pasticceria e finale di cucina Bac Pro di immergersi nel know-how dell'Istituto Nazionale di Panificazione-Pasticceria (INBP). Tecniche di cioccolato, dolci raffinati e visite culturali scandiscono il loro soggiorno.
Domani il gruppo si dirigerà a Parigi per la seconda parte del viaggio. Gli studenti perfezioneranno le loro abilità nel pane e nella pasticceria presso il panificio Milligramme e scopriranno le ricchezze culturali della capitale. Tra l'Assemblea Nazionale, il Museo d'Orsay o anche una crociera in battello fluviale, ogni giorno sarà una nuova opportunità per imparare e meravigliarsi.
Nonostante il viaggio sia appena iniziato, gli studenti stanno già mostrando il loro entusiasmo e l’impatto di questa esperienza sulla loro visione della professione e del mondo. Rapporto completo in un'edizione futura per condividere tutte le lezioni e le scoperte di questa avventura unica per i nostri giovani residenti di Saint-Martin. _Vx
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