Que d’éloges pour l’ancien village de pêcheurs ! Le Caribbean Journal, dans son édition en ligne, a décerné le titre de «Capitale gastronomique de la Caraïbe» à Grand-Case «l’âme de Saint-Martin» avec «un chef inégalé à tous les coins de rue». Plusieurs plats sont mis en avant dans l’article, dont les accras de morue, le magret de canard ou encore le steak de marlin.
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