Nuevo en la plaza del pueblo en Orient Bay, el restaurante Maison Mère abrió al público el lunes por la noche. Qué placer pasar una velada en este magnífico lugar que ya lo tiene todo para convertirse en un lugar de referencia en nuestra isla.
El deseo de los dos socios y propietarios de Maison Mère, Antoine y Vincent, era hacerte sentir "como en casa" en su establecimiento. De hecho, es el caso y la dulce impresión no termina ahí. Pasados los pocos escalones de la entrada, el alma del lugar asombra al tiempo que ofrece una sensación de intimidad y serenidad, como si se tratara de un lugar ya conocido. La decoración requiere viajes en el tiempo y viajes en sí. Pensamos en los tapones de corcho de Lyon o incluso en la brasserie parisina, con la cantidad justa de toque caribeño. La experiencia de la Casa Madre te lleva a otro lugar mientras te da la impresión de que estás exactamente en el lugar correcto.
Antoine y Vincent ya habían ganado brillantemente la apuesta con la adquisición de Coco Beach, recientemente elegida favorita en el Festival Gastronómico. Maison Mère parece estar en la misma línea, con una atmósfera propia.
En la cocina, los dos amigos han decidido volver a poner la mesa junto a Hubert Tarbouriech, chef ejecutivo de Coco Beach y ahora de Maison Mère. Nunca cambie un equipo ganador. Es a cuatro manos que Hubert y Sylvain, el chef de Maison Mère con identidad propia, han desarrollado una carta que ofrece una cocina gourmet con el don de sublimar los productos locales. La cocina de Maison Mère es amable y generosa, la tradición culinaria francesa se invita a tu plato, con esta revisión caribeña que hace toda su singularidad, como con esta receta de chucrut servido en hoja de plátano y acompañado de morcilla. Una cocina muy apreciada durante esta primera noche de estreno.
El sonriente y acogedor equipo de Maison Mère se cuida mucho, lo que completa la experiencia en su conjunto. Bienvenido a su casa.
Información: 06 90 38 11 39
contacto@maisonmere.restaurante
www.maisonmere.restaurante
Plaza del pueblo en Orient Bay
Abierto los 7 días 7 desde 18h
10,133 vistas totales
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