Los restauradores del lado francés de Saint-Martin no están decepcionados con la temporada 2024-2025. Ubicados en la playa o en el centro de la ciudad, los artesanos del gusto describen una actividad turística relativamente sostenida este año.
Eliott (gerente del restaurante): La temporada fue buena, trabajamos bien. Además, este año fue más consistente que el año pasado. Ya hemos vivido altibajos, con algunos momentos más tranquilos en febrero, pero este año lo sentimos menos. Por lo demás, como cada año, hemos acogido a numerosos canadienses y sobre todo quebequenses que vienen habitualmente a disfrutar de nuestra cocina francesa.
Angie (restauradora): Estamos bastante satisfechos. Tuvimos bastantes visitantes durante toda la temporada en la Marina. Y este año, descubrimos que la temporada turística se prolongó más que en años anteriores. Incluso hoy en día, el número de personas a la hora del almuerzo sigue siendo bueno. Además, ¡se abrirá un nuevo bar en la Marina, lo que atraerá aún a más gente!
Cedric (gerente del restaurante): En general no hay nada de qué quejarse en cuanto a los números. A pesar de todo, observo que este año hemos recibido menos estadounidenses de lo esperado. Sin embargo, entendí que efectivamente estaban presentes en la isla durante toda la temporada. Algunos de mis clientes me han dicho que es difícil encontrar un taxi que los lleve a la playa de Friar's Bay. Tendremos que pensar en ello para la próxima temporada.
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