La entrega de premios, celebrada en el magnífico escenario de Secrets Resort en Anse Marcel, reunió a numerosos invitados, deseosos de conocer los resultados del primer concurso culinario organizado por la Oficina de Turismo de Saint Martin.
Malaïka Maxwell, perfecta maestra de ceremonia, no dejó de volver sobre la loca aventura de esta primera edición. Del 13 al 30 de noviembre, 79 restaurantes ofrecieron una entrada, un plato principal, un postre o un cóctel a base de tamarindo, fruta local y el ingrediente temático del festival. Entre ellos, 62 restaurantes participaron en el concurso para ser elegido "Mejor Mesa de San Martín 2021/2022", dividido en 4 categorías. Al mismo tiempo, hubo un concurso para estudiantes de secundaria en el Lycée Professionnel Danielle Jeffry, diversas actividades y talleres de cocina para niños y adultos. Entre los estudiantes de secundaria que participaron, la promoción fue hermosa y exclusivamente femenina: Talisha Lavoile, Jackicha Hodge, Jovania Vanterpool, Alida Hamlet, Lisha Woodley y Shakyra Richardson. Cada uno ha pensado, creado y producido un plato a base de tamarindo, dejando que su creatividad flote entre el mahi mahi y la pechuga de pato. Los tres chefs en ciernes se fueron con un cupé robot PBK, un libro de cocina del chef Michel Portos y un juego de 12 platos y 6 vasos de Caraibes Affaires. El 1er lugar es para Jackisha Hodge quien no pudo contener su emoción al ganar este premio saludando su actuación. Orgullosa de un certificado que acredita su victoria, pronto partirá para un entrenamiento exprés en el Instituto Paul Bocuse. El segundo lugar fue para Shakyra Richardson quien tendrá acceso a un curso de desarrollo. El 3er lugar lo ocupa Lisha Woodley. Por unanimidad, los 6 jóvenes talentos tienen un futuro prometedor.
Respecto a la competición por la Mejor Tabla de Saint-Martin 2021/2022:
• Categoría "Estrellas de playa" (restaurante en la playa): Coco Beach
• Categoría “Authentic Stars” (restaurante criollo, local): Cocina criolla de Sandy
• Categoría “Gourmet Stars” (casa de huéspedes, mesa gourmet): La Villa Hibiscus
• Categoría "City Stars" (restaurante de la ciudad, bistró, brasserie): L'Atelier
• El mejor cóctel: Hot Spot
• El mejor postre: helado takata
• El mejor servicio / recepción: Villa Hibiscus
• El favorito del público: la terraza
El establecimiento que más puntos ha acumulado y obtiene así el título de La Mejor Tabla de Saint-Martin 2021/2022 es La Villa Hibiscus. La velada continuó con una cena de gala a beneficio de la Lycée Professionnel Daniella Jeffry. _Vx
www.festival-st-martin.com
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