Samedi dernier, l’abattoir a proposé au public une dégustation de viandes locales. Plus d’une centaine de personnes étaient présentes sur le site, rapporte la CCISM. «Cette étape symbolique est venue témoigner de l’efficience de l’outil mais aussi de la structuration en cours de la filière, point sur lequel s’investit la CCI Saint-Martin et de longue date», souligne l’institution, ajoutant que la qualité des viandes proposées a été remarquée «ce qui augure de bonnes conditions à venir pour la commercialisation de ces produits et récompense les éleveurs dans leurs efforts».
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