Le scandale des lasagnes à la viande de cheval est encore dans toutes les mémoires. Des consommateurs mieux informés en matière d’alimentation, tel est le souhait du gouvernement. L’étiquetage de l’origine du lait, dans les produits laitiers, et de la viande, dans les plats préparés, est mis en place depuis le 1er janvier dernier. Il s’agit d’une expérimentation qui durera deux ans. «Ce dispositif permettra aux citoyens de bénéficier d’une meilleure information, aux producteurs de lait et de viande de voir la qualité de leurs produits pleinement reconnue et aux entreprises de transformation de valoriser la composition des produits transformés», selon le gouvernement. A noter que les distributeurs auront jusqu’au 31 mars prochain pour écouler les stocks. _EH
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