La marque de cafés et de thés est désormais bien connue sur l’île. Son engagement et ses valeurs en tant qu’entreprise responsable aussi.
Ouverte en avril 2015, le showroom situé au 201 rue de Hollande est la vitrine locale de la marque française qui a su prouver que le respect de l’environnement et l’éthique dans les pratiques commerciales et industrielles sont parfaitement en phase avec la performance et l’innovation.
Du lundi 7 novembre au samedi 12 novembre, les cafés MALONGO vous présentent la 1ère édition de « la semaine du barista à SXM et ST-Barth ».
Qu’est-ce qu’un BARISTA ?
Un barista est un professionnel spécialiste dans l’art de préparer et de servir le café. La Marque a fait venir pour l’occasion à ST-Martin, le champion de France de Latte Art, notre fierté caribéenne, Rudy DUPUIS.
Rudy possède une connaissance approfondie du café. Il en a étudié tous les aspects, de la culture à la mise en bouche, en passant par les différentes variétés et la torréfaction. Il s’est spécialisé dans l’art de le préparer, le personnaliser et le servir au client.
Pendant sa semaine, le barista vous fera des démonstrations de sa maîtrise du LATTE ART, pour votre plus grand plaisir gustatif et esthétique, sous le regard bienveillant de M. RODRIGUEZ Henry, directeur général du service Export Malongo qui nous fait honneur de sa présence.
En quelques mots, MALONGO vous transmet au travers d’une tasse sa passion du café et un panel de valeurs aussi large que les variétés qui vous sont proposées en dosettes ou mouture. Et pendant une semaine, vous aurez le privilège d’avoir dans votre tasse la créativité d’un grand champion français originaire de nos îles, le barista Rudy DUPUIS. _AF
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