Régulièrement les cas de ciguatera sont signalés par les services de l’Etat et l’Agence de santé (ARS) de Guadeloupe et des Iles du Nord. Cette intoxication alimentaire est provoquée par “la consommation de certains poissons prédateurs vivant à proximité ou dans les récifs coralliens abîmés contaminés par une toxine produite par une microalgue présente dans les récifs coralliens”, indique la direction de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt (DAAF) qui vient d’actualiser sa plaquette d’information sur la ciguatera téléchargeable sur son site. La préfecture de région rappelle à tous les pêcheurs d’être vigilants concernant ces espèces en particulier les pagres et les carangues. En cas de troubles digestifs, il est recommandé de consulter un médecin. _EH
9,230 vues totales
No comments