L’Association « Nature Valley Colombier » a organisé, hier après-midi, dans le jardin de son centre socio-culturel de Colombier, la première édition de « It’s a Guavaberry Festival ».
Au programme, dégustations de préparations à base de guavaberry (confiture, tartes, punchs) mais aussi d’autres spécialités locales comme le tarte coco, le pudding, le conke cake et jus de fruits de saison.
« L’objectif est de mettre en valeur la plante. Parce que tout le monde aime le guavaberry mais personne ne s’occupe des arbres » explique Vernicia Brooks, la présidente de l’association. Cinquante personnes, choisies parce qu’elles disposent d’un jardin et savent s’occuper des arbres fruitiers, se sont vu offrir un plant de guavaberry. « Nous voulons nous assurer que les générations futures puissent trouver des arbres » ajoute-t-elle.
Sauvegarder le patrimoine culturel de Colombier en particulier, et de Saint-Martin en général, mais surtout s’assurer qu’il survive au passage du temps et au multiculturalisme de l’île, constitue le cheval de bataille de l’association créée en 2004.
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