L’ensemble du personnel du Lycée Professionnel et les élèves de la section Hôtellerie-Restauration ont tenu à saluer le départ en retraite d’Hubert Glotz, professeur de pâtisserie. Le « Chef » tire sa révérence avec le sentiment du devoir accompli auprès de ses jeunes élèves ! _AF
« Depuis 1994, tu as formé un grand nombre de jeunes saint-martinois pour qu’ils puissent acquérir les techniques du métier de pâtissier. Vingt-trois ans pendant lesquels tu as transmis ton savoir et ta passion de pâtisser pour faire déguster des douceurs sucrées au lycée professionnel.
Profites des bons moments de ta vie ! Joie, bonheur et surtout la santé pour les années à venir ! Au plaisir de te revoir prochainement pour nous faire une petite visite surprise de retraité. Le LPO et la section hôtellerie-restauration te souhaitent une agréable retraite sous les cocotiers de la « Friendly Island » !
Légende photo : Hubert Glotz entouré de ses élèves !
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