La Samanna organisait du 21 au 23 avril la première édition des Symphonies culinaires, un événement qui associe musique classique et gastronomie dans un cadre exceptionnel et propose avant tout une expérience sensorielle. « C’est un événement que nous allons mettre en place tous les ans » a annoncé Sébastien Tailpied, le directeur adjoint de Belmond La Samanna, lors d’une conférence de presse vendredi 21 avril. Philippe Fournier, chef d’orchestre fondateur et directeur artistique de l’Orchestre symphonique Confluences, a mis en musique la cuisine de Serge Gouloumès, chef exécutif de La Samanna. L’événement s’est divisé en trois temps principaux : un dîner au Trellis vendredi soir, un déjeuner au Beach Bar samedi midi et une soirée caritative dans une des villas du complexe hôtelier de luxe samedi soir au profit des écoles de musique de l’île.
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